島民 No.86991066

一般使用者會接觸到VPN，最常見的情況就是想訪問被封鎖的網站、匿名上網、又或者想使用某些限定國家或區域的線上服務、遊戲等等。如果使用者不想付費購買VPN服務，這時候可以利用筑波大學以學術研究為目的而營運的 VPN Gate 來達成，VPN Gate這項計畫的目的在於推廣「全球分散式公共VPN中繼伺服器」的相關知識，為此VPN Gate的中繼伺服器由世界各地的志願者所提供的，用戶無須註冊就能使用，並且支援Windows、Mac、iPhone、iPad、Android等不同的作業系統，連線方式除支援SSL-VPN協議(必須使用Softether VPN)外，各伺服器的維護者也能選擇是否支援L2TP/IPsec、OpenVPN、Microsoft SSTP等不同的網路協議，這次我要介紹的是透過Softether VPN Client搭配VPN Gate Client Plugin來進行連線的方法。

[How To] 關閉Windows 10檔案總管「最近使用過的檔案」功能

剛開始使用Windows 10的使用者，應該會發現檔案總管跟過去有點不同，一打開就會顯示「最近使用過的檔案」。如果電腦只有使用者自己在使用，那的確是挺不錯的功能，但如果是和家人共用的情況下，也等於是直接把最近開對於啟檔案的紀錄暴露出來，對於我這種害羞內向的人來說與公開處刑無異，是個絕對NG的功能。因此這次就是要告訴各位要怎樣把「最近使用過的檔案」這個NG的功能給關閉，並且將檔案總管的初始畫面調整成過去使用者所熟悉的「我的電腦」。 ▲在未關閉「最近使用過的檔案」的情況下，檔案總管的初始畫面會如上圖這般。

[Health] 你還在拼命補充益生菌嗎？你要做的是吃對益生元

文章目錄一、前言：你吃了這麼多益生菌，為什麼沒感覺？二、不是所有「膳食纖維」都是益生元三、富含天然益生元的食物有哪些？四、實證研究怎麼說？五、你不是在補充益生元，而是在選擇生活方式六、什麼情況下，我們的腸道菌相會改變？我該在什麼情況下補充益生菌一、前言：你吃了這麼多益生菌，為什麼沒感覺？——問題出在你「沒餵牠們吃飯」市面上琳瑯滿目的益生菌保健品，從腸胃保健到免疫調節、甚至改善情緒，幾乎無所不能。但你可能會發現一個困擾：吃了一堆益生菌，卻始終感受不到明顯改變。難道是你體質特殊、選錯菌株，還是根本無效？事實上，問題往往出在你根本沒有「餵菌」。我們每天吃進去的益生菌，就像是搬進新家的好菌房客，但如果這些房客打開冰箱，發現裡面什麼都沒有，自然無法久留、也不會幫你做家事（調節腸道）。這時，你需要的是「益生元」——讓好菌吃得飽、活得好、長得快的營養來源。沒有益生元，益生菌只是過客；有了益生元，腸道才是好菌真正的家。比起拼命補充益生菌，或許你更該先問：我的好菌今天吃飽了嗎？什麼是益生菌與益生元？益生菌（Probiotics）：指對人體有益的活菌，常見於優格、發酵食品或保健品中，能幫助調節腸道菌相、抑制壞菌、強化免疫系統。益生元（Prebiotics）：是一種人體無法消化的成分，但能被腸道益菌選擇性利用，作為養分，促進其生長與活性。最常見的是某些膳食纖維與寡糖類。如果沒有益生元的支持，這些外來的好菌通常會短暫停留，很快就被原本的腸道環境淘汰。補菌前，先「養菌」才是關鍵。文獻參考： Gibson GR & Roberfroid MB. (1995). Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. Journal of Nutrition, 125(6) , 1401–1412. → 首次提出益生元概念，定義其作用為「選擇性刺激益菌生長」。 https://doi.org/10.1093/jn/125.6.1401 Slavin J. (2013). Fiber and ...

[文獻摘要] 高脂高糖飲食如何改變大腦：從多巴胺相關研究進行探討

前言我們常說「吃太多是因為管不住嘴」，但如果問題的根源不是意志力，而是大腦本身被飲食『重新編碼』了呢？隨著高脂高糖食物的普及，越來越多科學研究揭示，這些飲食內容會對我們的大腦獎賞系統造成深刻影響，尤其是與「動機、快感與控制慾望」密切相關的多巴胺系統。多巴胺（Dopamine）是一種神經傳導物質，在調節愉悅感、動機行為與報償學習中扮演關鍵角色。然而，當我們攝取過多高脂高糖食物，這套系統的靈敏度可能會逐漸退化，導致我們需要吃得更多才能感到滿足，甚至對運動、社交等非食物性愉悅活動失去興趣。這不只是肥胖問題，更是關於『行為與選擇自由』的神經生理失衡。本篇文章將依照研究發表年度排序，整理五篇關鍵文獻，帶您深入理解這場被忽略的大腦飲食戰爭。研究整理（依年份排序） 2011｜Reward, dopamine and the control of food intake: implications for obesity 期刊： Trends in Cognitive Sciences 研究方法：本篇為系統性綜述，整合多篇動物實驗與人類影像學研究，探討多巴胺系統在飲食與肥胖行為中的角色。重點放在伏隔核與腹側被蓋區（VTA）之間的神經迴路，以及其在進食獎賞、動機與控制能力中的功能。研究結果：肥胖個體顯示出多巴胺D2受體的密度較低，並伴隨較弱的自我控制能力與較高的對食物的渴望。對食物的「預期快感」與實際快感出現解離，導致過度攝食。推論：肥胖可能源於獎賞系統的功能失衡，導致食物獎賞敏感性降低與控制力減弱，這進一步強化惡性循環。 🔗 閱讀原文 2012｜High-fat diet alters the dopamine and opioid systems: effects across development 期刊： International Journal of Obesity Supplements 研究方法：這是一篇回顧性論文，整合動物模式與人類研究，探討高脂飲食對中樞神經系統中多巴胺與阿片系統的基因表達與行為結果。特別關注青少年與成年初期不同階段的變化。研究結果：長期高脂飲食會下調伏隔核與前額葉皮質的多巴胺與阿片受體表現，並改變大腦對高熱量食物的敏感性，表現出更強烈的飲食偏好與依賴傾向。...

[How To] 如何將Windows10的數位授權連結(綁定)Microsoft帳號？

前一篇網誌是我在2016年6月那時所寫的，轉眼間現在已經到了2017年年底，雖然中間也不是沒有興起想寫網誌的念頭，但那段期間的生活上也不像過去那般有餘裕，直到最近社畜的生活比較上軌道後，才有機會來想想要寫些什麼。這次要介紹的是Windows10的數位授權連結，換句話說就是將使用者的微軟帳號( 申請新帳號 )與Windows10的授權綁定。這樣做對使用者會有什麼好處？在你未來要將安裝Windows10的電腦淘汰時，Windows10授權不再是綁定電腦的主機板，而是綁定微軟帳號，所以只要在將擁有Windows10授權的微軟帳號做為新電腦的系統管理員帳號，就可以在新的電腦上使用前一台電腦上的Windows10授權，當然前一台電腦將不再有Windows10的授權。有關硬體變更(包括更換主機板)之後重新啟用Windows10 的相關說明可以參考微軟的這篇：硬體變更之後重新啟用 Windows 10 。

[Health] 啟動人體內建的瘦瘦筆，認識腸泌素如何幫助你減重

一、什麼是腸泌素？──從 20 世紀的腸道假說到現代代謝藥物的主角腸泌素（incretins）這個概念，最早可以追溯到 20 世紀初的生理學研究。1929 年，英國內分泌學家 Jean La Barre 發現，從動物腸道萃取的某些物質能夠刺激胰島素分泌，即使沒有直接攝入葡萄糖。這項發現被他命名為「incretin」，意指「內分泌增強物」──一種由腸道分泌、能強化胰島素反應的未知激素。然而，當時的技術尚無法分離這些物質的具體分子結構，因此腸泌素的理論長期處於邊緣。直到 1970–80 年代，隨著胜肽分離與放射免疫分析（RIA）技術的成熟，科學家終於鑑定出兩種關鍵腸泌素： GIP（胃抑制胜肽）與 GLP-1（胰高血糖素樣胜肽-1） [1] 。 1986 年，GLP-1 被正式證實具有強大的胰島素促進功能，也能抑制胰高血糖素、延緩胃排空、降低食慾，並被認為是人體對餐後血糖調控反應中最具影響力的激素之一 [2] 。同時，研究人員也發現，第二型糖尿病患者的 GLP-1 分泌明顯下降，GIP 的反應也出現耐受現象，暗示著腸泌素系統失調與肥胖、代謝症候群的關聯性 [3] 。 2000 年代起，腸泌素的研究熱度急遽上升。GLP-1 不再只是生理教科書上的一頁，更被轉化為一系列減重與糖尿病治療藥物的基礎。從 exenatide、liraglutide 到近年的 semaglutide、tirzepatide，這些「模仿腸泌素」的藥物不僅改寫了糖尿病治療的標準，也掀起一場跨越腸道、腦部與脂肪組織的內分泌革命。在今日，腸泌素不僅是一種生理激素，更是一種療癒代謝紊亂的科學工具。而理解它的歷史脈絡，有助於我們看見：腸道，從未只是消化器官而已。