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[Health] 減重不只是少吃多動:從腸道、代謝到行為設計的全方位策略|個人減重策略全紀錄(2025/10/14更新版)

TL;DR 重點摘要 這篇文章不是速成減重法,而是我在 3.5 個月減重 13 公斤過程中,依據醫學研究與實作經驗整理出的「可長期維持」策略。核心觀點: 飲食結構: 避開高脂高糖、以 211 餐盤與「先菜後飯」順序降低血糖波動。 代謝環境: 透過高纖維飲食、益生元、隔夜燕麥建立穩定腸道菌相。 運動策略: 每天適度有氧、NEAT、飯後步行,讓骨骼肌主導能量利用。 睡眠與壓力: 睡足 7–9 小時,控制咖啡因與皮質醇,避免代謝逆風。 長期維持: 減重後以「反向飲食」逐步回升熱量,防止代謝調適與復胖。 一句話總結: 這不是靠意志力的節食,而是讓代謝、肌肉與睡眠節奏「為你工作」。 如果一切可以重來,你會選擇重新開始嗎? 很多人覺得減重很難,甚至懷疑自己是不是天生「易胖體質」,好像連喝水都會胖。我也曾經這樣想,甚至一度說服自己:「我還年輕、還健康,不需要減重。」那時的我,以為體重只是數字的問題,沒意識到身體早已在默默警告。 直到去年,我因為毛囊炎併發蜂窩性組織炎而動了清創手術。我以為那只是偶發事件,但今年三月,同一個地方又發炎了——這次還形成硬塊。那一刻,我真的愣住。 毛囊炎併蜂窩性組織炎並不是隨便就會出現的毛病。 我第一次感覺到: 身體在示警。 那種震撼不是恐懼,而是一種被「叫醒」的感覺。你明明知道自己狀態不對,卻還在拖延,直到有一天,身體用更劇烈的方式告訴你「該改變了」。 我開始回頭想——這些年我吃得太隨便,也久坐太久。工作壓力讓我常常邊打報告邊吃宵夜、邊滑手機邊喝含糖飲料。那些看似無害的習慣,其實在一點一滴地改變我的代謝、免疫、情緒,讓體重慢慢地超過九十公斤。 所以我決定重來一次。從四月開始,我啟動了新的生活節奏。到現在(大約三個半月),體重從高峰 94 公斤降到了 81 公斤。雖然這段過程不輕鬆,但比我想像中更有收穫。 我不是靠斷食、也不是靠特別的「減肥產品」。我靠的是重新理解身體的邏輯—— 為什麼我們會胖、為什麼會餓、為什麼明明知道該控制,卻還是吃下去。 接下來的幾章,是我一路摸索...

[Health] BMI 已經過時了?一個簡單公式比它更加實用

為什麼 WHtR 比 BMI 更適合評估是否過重?

很多人熟知 BMI(身體質量指數),它透過體重除以身高平方來判斷是否過重或肥胖。不過,BMI 只考慮「身高與體重」的關係,卻無法反映脂肪分布。舉例來說,兩個人同樣 BMI,一個可能是肌肉量高的運動員,另一個則是腹部脂肪堆積的上班族,但他們的健康風險完全不同。

相對之下,腰圍與身高的比值(Waist-to-Height Ratio, WHtR) 更能揭示「腹部脂肪」的狀況。研究顯示,WHtR 對於預測 內臟脂肪相關疾病(如糖尿病、心血管疾病、代謝症候群) 的敏感度,比 BMI 更好,因此被許多專家視為更實用的工具 [1][2]


如何量腰圍並計算 WHtR(一步完成)

  1. 量腰圍(cm):站立、自然吐氣,皮尺水平繞腹,可以先找出肋骨的最下緣,接著找出腸骨(髂骨)的上緣,兩個位置連線的中點量測腰圍,避免壓迫皮膚(常見的臨床量測位置)。
  2. 量身高(cm)。
  3. 計算公式: WHtR = 腰圍(cm) ÷ 身高(cm) 。例如:腰圍 82 cm、身高 170 cm → WHtR = 82 / 170 = 0.48 [3]

怎麼解讀 WHtR?

WHtR 區間 風險解讀 建議
< 0.50 較低風險 維持健康體重與腰圍變化追蹤
0.50–0.59 風險升高 優先減少腹部脂肪(飲食+運動)
≥ 0.60 高風險 建議尋求專業協助並積極介入

說明:0.50 作為成人與兒少的常用「行動門檻」有系統性回顧與族群研究支持; 0.60 常用於標示明顯偏高風險 [1][2]

兒少可以用 WHtR 嗎?

WHtR 較不受年齡影響,多項研究支持 6 歲以上以 0.50 作為篩檢門檻具有可行性,但仍建議搭配臨床評估與生活型態檢視 [4]

注意事項與常見誤差

  • 量測點不同,數值會受影響:請盡量使用同一量測法(肋骨的最下緣,接著找出腸骨(髂骨)的上緣,兩個位置連線的中點),並在自然吐氣時量測,避免皮尺過緊或鬆垮。
  • 極端身高者的判讀:固定門檻(0.50 或 0.55)可能對較矮的成人產生偏高估風險的情況;研究提出校正方法來降低「身高偏倚」。遇到極端身高,建議諮詢專業人員 [5]
  • 運動員/高肌量族群:BMI 往往高估體脂;WHtR較能反映腹部脂肪,但仍需結合體脂率或臨床評估
  • 孕期與產後:腰圍受生理變化影響,詮釋須特別謹慎。
  • 族群差異:不同族群的脂肪分布與疾病風險可能不同;WHtR 的好處是跨族群一致性通常優於 BMI [1]

下一步怎麼做?(行動建議)

  1. 先量、再記錄:建立每 2–4 週的腰圍與 WHtR 追蹤表,觀察趨勢變化。
  2. 飲食聚焦「緣由」而非熱量:優先減少含糖飲料與精製澱粉,增加蔬菜、蛋白質與高纖食物。
  3. 活動堆疊:每週至少 150 分鐘中等強度有氧+2 天阻力訓練,有助降低腹部脂肪。
  4. 睡眠與壓力管理:睡眠不足與慢性壓力都與腹脂增加有關,請同步調整作息。

參考資料(PubMed)

  1. Ashwell M, Gunn P, Gibson S. Waist-to-height ratio is a better screening tool than waist circumference and BMI for adult cardiometabolic risk factors: systematic review & meta-analysis. BMJ Open. 2012. PubMed
  2. Gibson S, Ashwell M. A simple cut-off for waist-to-height ratio (0.5) can act as an indicator for cardiometabolic risk. Br J Nutr. 2020. PubMed
  3. Ashwell M, Hsieh SD. Six reasons why the waist-to-height ratio is a rapid and effective global indicator for health risks of obesity and how its use could simplify the international public health message on obesity. Int J Food Sci Nutr. 2005. PubMed
  4. Yoo EG. Waist-to-height ratio as a screening tool for obesity and cardiometabolic risk in children and adolescents. J Clin Hypertens (Greenwich). 2016. PubMed
  5. Nevill AM, Stewart AD, Olds T, Holder R, Tomkinson GR. ‘At risk’ waist-to-height ratio cut-off points recently adopted (0.5 or 0.55) unfairly classify shorter adults as ‘at risk’. Clin Nutr. 2023. PubMed

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