[文獻摘要] 結合實證研究的升糖曲線延緩策略

當我昨天吃下那個看似無害的貝果和德國香腸時,我完全沒預料到接下來血糖的劇烈波動。餐前,我的血糖是穩定的 85 mg/dL ;但一小時後,數字卻飆升至 182 mg/dL ,幾乎翻倍。這樣的變化不只讓人震驚,更讓我開始認真思考:原來,就算沒有攝取糖果或甜點,只是吃下一頓含精緻澱粉與脂肪的簡單餐點,也可能對血糖造成巨大衝擊。 許多人以為「高血糖」只與糖尿病患者有關,但實際上,餐後血糖的劇烈起伏會在不知不覺間損傷血管、誘發發炎反應,甚至與肥胖、胰島素阻抗、心血管疾病等長期風險息息相關。更值得關注的是,這些血糖波動常常悄無聲息,直到問題已變得難以逆轉。 因此,學會如何「延緩升糖曲線」,不只是糖尿病病人的專利,而是每一位在意自身代謝健康的人都應該掌握的日常策略。從飲食順序、膳食纖維的運用、餐後運動,到更科學化的攝食設計,近年已有許多研究提出具體可行的實證建議。 這篇文章將整理數篇研究文獻,帶你認識幾種真正能幫助延緩血糖上升的日常方法,並理解為什麼這些微小的選擇,可能對你的健康產生長遠而深遠的影響。 文獻整理:延緩升糖曲線之實證方法(依發表年份排序) 🧾 2016 年 文獻標題: Soluble Fibers from Psyllium Improve Glycemic Response and Body Weight Among Diabetes Type 2 Patients (Randomized Control Trial) 期刊與年度: Nutrition Journal , 2016 摘要: 這項隨機對照試驗共納入 40 名第 2 型糖尿病患者,持續 8 週評估洋車前子 (psyllium) 這種水溶性膳食纖維對血糖與體重的影響。每日三次、每次 3.5 克(共 10.5 克)的洋車前子,於飯前攝取,結果顯示空腹血糖從平均 163 mg/dL 降至 119 mg/dL,HbA1c 由 8.5% 降至 7.5%。胰島素水平與體重亦有顯著下降。研究指出,洋車前子能增加腸道內黏度、減緩葡萄糖吸收,有助於穩定血糖及控制體重。 🧾 2021 年 文獻標題: Gut-Based Strategies to Reduce Postprandial Glycaemia in Type 2 Diabetes 期刊與年度: ...

[HowTo] 如何在Outlook 顯示寄件人電子郵件地址以降低社交工程的危害

在當今網路詐騙日益猖獗的時代,社交工程已成為駭客攻擊中最常見且具欺騙性的手段之一。從偽裝成公司內部主管寄出的假郵件,到仿冒知名品牌客服的釣魚信,這些手法往往利用人們對「寄件人名稱」的信任,來誤導點擊惡意連結或洩露個資。

根據 iThome 2023 年資安大調查指出,高達 40% 的企業資安長認為社交工程是未來一年最可能遭遇的資安威脅,超越了勒索軟體和駭客攻擊。這顯示出社交工程對企業資安的影響日益嚴重。

然而,在 Microsoft Outlook 預設的郵件清單中,我們通常只能看到寄件人的「顯示名稱」,而非真實的 電子郵件地址。這種設計雖然簡潔,但卻也讓偽造身分的詐騙郵件有了可乘之機。

為了在第一時間識破可疑寄件人,提高郵件資訊的透明度,我們可以透過「自訂欄位」的方式,讓 Outlook 的郵件清單中直接顯示出每封郵件的實際發信信箱。本篇教學將一步步帶你設定這項功能,為你的資訊安全多一道防線。

如何在 Outlook 郵件清單中新增欄位顯示寄件人電子郵件地址?

適用版本

  • Outlook 2016
  • Outlook 2019
  • Outlook for Microsoft 365(桌面版)

步驟一:切換為「清單檢視」模式

  1. 打開 Outlook,進入「收件匣」或你想設定的資料夾。
  2. 點選上方功能區的 「檢視」 分頁。
  3. 選擇 「變更檢視」 → 「清單」「單行」,以顯示欄位清單。

步驟二:新增「寄件人電子郵件地址」欄位

  1. 仍在「檢視」分頁中,點選 「檢視設定」(View Settings)。
  2. 接著點選 「欄(C)」
  3. 跳出顯示欄的視窗以後,選擇「新增欄」
  4. 名稱輸入:寄件者電子郵件,類型選擇「公式」,接著選擇編輯
  5. 接著貼上以下公式
  6. IIf(InStr([SearchFromEmail], "@") = 0, "", right([SearchFromEmail],len([SearchFromEmail])))
  7. 使用「上移/下移」按鈕調整顯示順序。
  8. 點選「確定」返回。

步驟三:調整欄位顯示

  • 返回郵件清單後,即可看到「寄件者電子郵件地址」欄位。
  • 你可以拖曳欄位標題來調整順序,或拉寬欄位讓地址顯示完整。

補充說明

  • 某些工作環境(例如 Exchange 帳號)可能會限制顯示完整 email 地址。
  • 若找不到該欄位,可能需改用 VBA 方式提取(進階用法)。

學會這招後,再也不怕搞不清楚寄件人是誰了!

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