[文獻摘要] 結合實證研究的升糖曲線延緩策略

當我昨天吃下那個看似無害的貝果和德國香腸時,我完全沒預料到接下來血糖的劇烈波動。餐前,我的血糖是穩定的 85 mg/dL ;但一小時後,數字卻飆升至 182 mg/dL ,幾乎翻倍。這樣的變化不只讓人震驚,更讓我開始認真思考:原來,就算沒有攝取糖果或甜點,只是吃下一頓含精緻澱粉與脂肪的簡單餐點,也可能對血糖造成巨大衝擊。 許多人以為「高血糖」只與糖尿病患者有關,但實際上,餐後血糖的劇烈起伏會在不知不覺間損傷血管、誘發發炎反應,甚至與肥胖、胰島素阻抗、心血管疾病等長期風險息息相關。更值得關注的是,這些血糖波動常常悄無聲息,直到問題已變得難以逆轉。 因此,學會如何「延緩升糖曲線」,不只是糖尿病病人的專利,而是每一位在意自身代謝健康的人都應該掌握的日常策略。從飲食順序、膳食纖維的運用、餐後運動,到更科學化的攝食設計,近年已有許多研究提出具體可行的實證建議。 這篇文章將整理數篇研究文獻,帶你認識幾種真正能幫助延緩血糖上升的日常方法,並理解為什麼這些微小的選擇,可能對你的健康產生長遠而深遠的影響。 文獻整理:延緩升糖曲線之實證方法(依發表年份排序) 🧾 2016 年 文獻標題: Soluble Fibers from Psyllium Improve Glycemic Response and Body Weight Among Diabetes Type 2 Patients (Randomized Control Trial) 期刊與年度: Nutrition Journal , 2016 摘要: 這項隨機對照試驗共納入 40 名第 2 型糖尿病患者,持續 8 週評估洋車前子 (psyllium) 這種水溶性膳食纖維對血糖與體重的影響。每日三次、每次 3.5 克(共 10.5 克)的洋車前子,於飯前攝取,結果顯示空腹血糖從平均 163 mg/dL 降至 119 mg/dL,HbA1c 由 8.5% 降至 7.5%。胰島素水平與體重亦有顯著下降。研究指出,洋車前子能增加腸道內黏度、減緩葡萄糖吸收,有助於穩定血糖及控制體重。 🧾 2021 年 文獻標題: Gut-Based Strategies to Reduce Postprandial Glycaemia in Type 2 Diabetes 期刊與年度: ...

[How To] 如何使用PDF-XChange Viewer將PDF檔轉成TIFF格式等圖像檔

PDF-XChange Viewer這套PDF閱讀器,我想應該是不少大學生和研究生都很熟悉的軟體,因為它的免費版本就能提供使用者直接在PDF上用螢光筆劃記重點並撰寫註解,但這次我要介紹的是螢光筆和註解以外的功能:「將PDF匯出圖像的功能」,這功能在甚麼情況下會用到?譬如說中華電信HiBox的傳真型信箱,使用者必須先將檔案轉成TIFF格式檔才能發送傳真,這時候PDF-XChange Viewer的這項功能就可以派上用場。

在介紹功能之前,先來看看PDF-XChange Viewer的使用限制,PDF-XChange Viewer的免費版本,會將付費版本才能使用的功能鎖住,但並不會限制使用者是作為私人用途或是商業使用。(參考來源)

使用說明

從下載軟體開始,到官方網站的下載頁面,點選下載按鈕右方的選單,除了ZIP Installer或EXE Installer這類傳統安裝檔之外,PDF-XChanger VIewer還提供可攜式版本,也就是所謂免安裝版。兩種可攜版的差異在於OCR語言檔案的有無,如果要進行中文的OCR,就必須要下載包括OCR語言檔案的版本。

下載PDF-XChange Viewer之後,開啟主程式,使用快捷鍵Ctrl+K叫出偏好設定視窗,接著點選Languages這個選項,然後選取正體中文,如此就可以將PDF-XChange Viewer變成正體中文版。

  1. 首先開啟我們要匯出為圖像的PDF格式檔,然後點選檔案→匯出→匯出維圖像。
  2. 接著會看到匯出為圖像的視窗,這個功能包含幾個區塊:「頁面範圍」、「另存為」「圖形」等。
  3. 「頁面範圍」:可以選擇要匯出的頁數範圍,子集的部分可以選擇匯出所有頁面之外,還可以選擇匯出單數頁面或雙數頁面。
  4. 「另存為」:這裡可以設定「圖像類型」、「目的資料夾」、「檔案名稱」、匯出模式」。
    • 「檔案名稱」:除了自己輸入以外,還可以點選右邊的「巨集」,內建多種檔案命名方式供使用者選擇。
    • 「匯出模式」:PDF-XChange Viewer提供不少模式,「置放每個頁於一個多頁圖像檔案」、「儲存每個頁範圍於不同的多頁圖像檔案」、「儲存每個頁於不同的圖像檔案」。第一個與第二個的差異在於,如果你在上方的頁面範圍設定多個要匯出的範圍,譬如1-3,7-9,如果是第一個選項,PDF-XChanger Viewer只會產生一個圖像檔,但如果選擇第二個選項,那有幾個範圍就會產生幾個圖像檔。
  5. 「圖形」:這裡透過「頁面縮放」調整圖片與原始尺寸的差異,也可以透過修改「解析度」來調整圖片的檔案大小。

本著作依據創用 CC 姓名標示-相同方式分享 4.0 國際 授權條款授權釋出

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