[文獻摘要] 結合實證研究的升糖曲線延緩策略

當我昨天吃下那個看似無害的貝果和德國香腸時,我完全沒預料到接下來血糖的劇烈波動。餐前,我的血糖是穩定的 85 mg/dL ;但一小時後,數字卻飆升至 182 mg/dL ,幾乎翻倍。這樣的變化不只讓人震驚,更讓我開始認真思考:原來,就算沒有攝取糖果或甜點,只是吃下一頓含精緻澱粉與脂肪的簡單餐點,也可能對血糖造成巨大衝擊。 許多人以為「高血糖」只與糖尿病患者有關,但實際上,餐後血糖的劇烈起伏會在不知不覺間損傷血管、誘發發炎反應,甚至與肥胖、胰島素阻抗、心血管疾病等長期風險息息相關。更值得關注的是,這些血糖波動常常悄無聲息,直到問題已變得難以逆轉。 因此,學會如何「延緩升糖曲線」,不只是糖尿病病人的專利,而是每一位在意自身代謝健康的人都應該掌握的日常策略。從飲食順序、膳食纖維的運用、餐後運動,到更科學化的攝食設計,近年已有許多研究提出具體可行的實證建議。 這篇文章將整理數篇研究文獻,帶你認識幾種真正能幫助延緩血糖上升的日常方法,並理解為什麼這些微小的選擇,可能對你的健康產生長遠而深遠的影響。 文獻整理:延緩升糖曲線之實證方法(依發表年份排序) 🧾 2016 年 文獻標題: Soluble Fibers from Psyllium Improve Glycemic Response and Body Weight Among Diabetes Type 2 Patients (Randomized Control Trial) 期刊與年度: Nutrition Journal , 2016 摘要: 這項隨機對照試驗共納入 40 名第 2 型糖尿病患者,持續 8 週評估洋車前子 (psyllium) 這種水溶性膳食纖維對血糖與體重的影響。每日三次、每次 3.5 克(共 10.5 克)的洋車前子,於飯前攝取,結果顯示空腹血糖從平均 163 mg/dL 降至 119 mg/dL,HbA1c 由 8.5% 降至 7.5%。胰島素水平與體重亦有顯著下降。研究指出,洋車前子能增加腸道內黏度、減緩葡萄糖吸收,有助於穩定血糖及控制體重。 🧾 2021 年 文獻標題: Gut-Based Strategies to Reduce Postprandial Glycaemia in Type 2 Diabetes 期刊與年度: ...

[心得]The Bucket List


The Bucket List,當初看得時候是2008年的年初,再看的時候已經是2010年,今年已經到了尾聲,這部片也在我心底起了陣陣的漣漪。沒錯,大二下,那是我大學四年最得意的一學期,那時候感覺自己做什麼都會成功,我那時候就是如此自負。人生真的是相當有趣,就像是Edward 在片中所提到,他人生最快樂的時光,就是認識Carter並和他環遊世界的時光。這部片有很多好笑的橋段,但它真正讓人看見這部片的價值,是從兩人分道揚鑣開始。

兩個人吵架之後,Carter回到他的大家庭之中,有溫暖、有歡笑。相較之下,Edward有著讓人羨慕的財富,一生中可能有過無數個女人,但最後只能一個人處理他的微波食物。如果是我,我會選擇那一方?我希望在我生命最後的時光,能夠是在我家人的身邊度過,而不是在一堆儀器旁度過餘生,我不要我的家人因為龐大的醫藥費而愁苦,我已經看過一次那種景象,我不要再一次的經歷它,尤其是在我生命的最後…。

  Carter的老婆Virgina說Carter離開的時候是陌生人,回來的時候是體貼的家人。人生中總是有很多痛苦的事情,會讓我們忘記家人之間相處的愉悅、忘記伴侶之間相互依偎的感動…。你還記得那種依偎的感覺嗎?真希望我還記得…。

  我們這一生中會犯下不少錯誤,在犯錯的當下,或許我們都會認為我們自己是無可奈何、無計可施,但這些錯誤可能會跟著我們遺憾終生。因為Carter,所以Edward在片中的最後終於去和他的女兒重修就好,那我呢?在我生命最後的最後,我有辦法跟那些我曾經失去的友情、愛情、親情重修舊好嗎?

[IMDB]

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